Banana bread

Coucou!

3 belles bananes trop mures faisant pourrir tous mes fruits, il ne m'en fallait pas tant pour avoir une idée de recette!
Et voilà un magnifique banana bread moelleux, délicieux, fabuleux!

Comme Fantomette est quelqu'un d’honnête (ça rime!), la recette est intégralement prise de ce petit livre très chouette :


Alors, faire fondre 125g de beurre, ajouter 150g de sucre, 3 œufs, bien mélanger. Incorporer 200g de farine, un sachet de levure et les trois bananes écrasées. La touche du chef : une cuillère à soupe de sirop d'érable.
Bien mélanger, verser dans un moule à cake.
Laisser cuire à 180°C pendant 45mn environ.



Non mes amis! Ce gâteau n'est pas un régal, c'est une tuerie!!!!!!!!!



Fantomette vous souhaite une bonne fin de dimanche...

Pique Nique pour Petite Princesse

Petite Princesse va au zoo avec l'école.
C'est à moi, sa maman, que revient la lourde tâche de confectionner un pique nique délicieux!

Donc après avoir demandé à Petite Princesse ce qu'elle voulait manger, me voici mise au défi de confectionner une boite appétissante!

Dedans :
Un sandwich au pain polaire jambon fromage.
Une belle poignée de tomates cerises jaunes
Une belle poignée de bébés carottes
Un quart de concombre tranché épais

Un yaourt à boire en dessert accompagné de 3 boudoirs
En friandise 2 carambars

Une gourde d'eau

Et pour faire joli, mais aussi parce que c'est utile, deux jolies petites serviettes en papier roses.

Petite Princesse est tellement contente qu'elle me demande de partager cette boite avec vous.
J'obéis avec plaisir...

Elle n'a laissé qu'une tomate.
Elle était vraiment heureuse de son pique nique... sans chips!
Une façon d'emporter un peu d'amour de sa maman à l'école.

Bon week end à tous!

Salade de topinambours

Bonjour!

Quel merveilleux week end!

Des températures douces, un beau soleil et tout semble plus facile!
Les fenêtres grandes ouvertes, les enfants qui jouent dans le jardin... enfin, ceux qui me restent! Père de famille étant parti avec Numéro 2 pour une nouvelle compétition de Hockey!

J'ai décidé de cuisiner à nouveau un petit peu, c'est tellement gratifiant et cette sensation de ne plus manger de la m... (oui Fantomette utilise beaucoup de gros mots, c'est pas joli joli, elle le sait), ça fait du bien!

Donc aujourd'hui, avec les asperges cuites au cuit vapeur, la salade verte et la salade de concombres je décide d'innover et tente la salade de topinambour.

J'épluche 500g de topinambours, les mets dans le cuit vapeur pour 40mn environ en espérant que ce ne sera trop cuit mais en n'osant pas mettre la minuterie à moins de peur que ce ne soit pas assez cuit... (Fantomette est pleine de doutes, des questions s'entrechoquent dans sa tête, ça fait peur...).
Je laisse refroidir tranquillou puis les coupe en morceaux.
Je verse dessus une sauce salade moutardée qui n'est pas faite par moi (mais bio et sans huile, c'est tout simplement super délicieux).

Et miam!
C'est exquis! Un gout très prononcé de cœur d'artichaut, un régal!
Je refais dès que je peux!

Bon, pour être honnête, certains morceaux étaient encore un peu durs, je pense que j'aurais pu faire cuire un peu plus longtemps.
Mais c'était très bon!
Promis!


A bientôt!