Pancakes pour le goûter

La semaine dernière nous sommes allés faire une petite promenade à vélo et avons pris le goûter à la crêperie du village voisin, c'était chouette!
Sauf que Petite Princesse n'a rien mangé, les crêpes sont faites avec du beurre et du lait!

Elle est habituée la petite chérie mais moi ça m'a fait un peu de peine pour elle...

Je décide donc de réparer cette petite injustice mais à la place des crêpes, je fais des pancakes!

Dans un saladier je mélange un oeuf et une cuillère à soupe de sucre de canne. J'ajoute une cuillère à soupe d'huile de tournesol, j'ajoute 150-200g de farine et une cuillère à café de levure chimique, puis je verse doucement 200ml de lait de soja.
Je fais cuire à la poêle la pâte un peu épaisse.
Je l'arrose de sirop d'érable.

Miam, slurp!

Petite Princesse a juste léché le pancake pour y prendre tout le sucre, Petite coquine!

Moi, je me suis régalée!