Il y avait une émission fort sympathique sur la gastronomie scandinave.
Fantomette a découvert, en salivant, des "tartines ouvertes", depuis elle a cherché des recettes sur le net mais... pour l'instant elle n'a pas trouvé.
Fantomette sent qu'un nouveau centre d'intérêt vient de pointer le bout de son nez dans son assiette!
Alors aujourd'hui, je tente une assiette plaisir, d'inspiration scandinave sur le modèle tartine ouverte...
Je dépose au fond de l'assiette une tranche de pain noir, j'aromatise un fromage blanc avec des herbes aromatiques sèches et un peu de sel. J'épluche un avocat et le détaille en tranches, j'émince un oignon blanc frais.
Je dispose joliment quelques tranches de saumon fumé sur le pain ainsi que les autres ingrédients. J'arrose d'un filet de jus de citron. Quelques brins de ciboulettes cueillis à la fenêtre et qui seront délicieux avec le tout!
C'est super joli, c'est très bon!
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