Tofu mariné à l'oignon

Voilà un grand classique de ma cuisine que j'adore manger avec du quinoa et de la ratatouille.

Ce soir je l'accommode avec un oignon.

Je découpe le morceau de tofu en tous petits dés.
Je les mets à mariner dans deux cuillères à soupe de sauce soja piquante, ma bouteille de tamari était vide mais généralement c'est ce que j'utilise pour la marinade du tofu.
J'émince un oignon et je le fais fondre dans une poêle, quand il est bien cuit, j'ajoute le tofu et je le fais dorer à feu vif.

Ce soir je n'ai que des lentilles pour aller avec, c'est un peu sec...
Mais le tofu est délicieux! (sinon je ne vous en aurais pas parlé)

Bonne soirée!