Super Copine est partie quelques jours en Italie.
Elle m'a donné envie de manger italien!!!
Alors je décide de me concocter une petite assiette d'inspiration italienne.
Je prépare une salade de tomates et mozzarella di buffala assaisonnée avec huile d'olive et vinaigre balsamique. J'ajoute des coeurs d'artichauts parfumés aux fines herbes, quelques tranches de prosciutto, du fromage de chèvre mariné à l'huile et deux belles tranches de pain de seigle maison... C'est juste joli, gourmand et simplissime!
Je voyage toute seule dans ma cuisine...
Je me régale.
Bonne journée!
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