Du pain!

Chez Papilin les enfants ont découvert le pain fait maison (par Papilin et sa machine à pain).
Ils adorent demander : Papiiiiiiii, tu me fais une tartine avec du beurre?
Et Papilin de faire ses bonnes tartines de pain au beurre, tout fier et tout content.

Moi, en bonne Fantomette bien concernée, j'achète du pain bio à la ferme en même temps que mes légumes et mes oeufs, et ça me va plutôt bien...
Sauf que maintenant les numéros veulent faire aussi leur pain maison!

Je vais donc chercher ma bonne vieille machine à pain, la dépoussière et la nettoie.
Comme j'ai déjà mon pain pour le week end, je tente une petite fantaisie.
Ma machine à pain a l'avantage de contenir deux cuves, je peux donc m'amuser deux fois plus!
Je décide donc de faire un pain aux lardons et oignons et un pain à l'orange et au miel!

Pour un pain de 500g aux lardons et oignons:
Dans la cuve et dans l'ordre, 185ml d'eau, 320g de farine pour pain de campagne avec la levure incorporée, 100g de lardons, 3 cuillères à soupe d'oignons déshydratés et une poignée de fromage râpé.
Je lance le programme pain normal.

J'ai fait goûter ma production à Papilin, bonne, mais la mie est très très dense, la prochaine fois je prendrai de la farine normale et j'ajouterai la levure moi-même.
Papilin pense qu'il y a trop d'eau...
Pour y remédier, je fais toaster les tranches de pain et me régale en les tartinant de fromage de chèvre!











Pour le pain au miel et à l'orange :
185 ml de jus d'orange
1 cuillère à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de miel
300g de farine avec la levure incorporée.

Même verdict que le pain précédent en ce qui concerne la densité de la mie...
Même solution pour y remédier.
Je garde ce pain un peu sucré et un peu acidulé pour mon petit déjeuner, grillé et tartiné de beurre, c'est un véritable régal!





Fantomette est contente d'avoir ressorti sa bonne vieille machine à pain! (C'est d'ailleurs un cadeau de son cher père, alias Papilin!)
Bonne journée!