Tarte aux épinards et au chèvre frais

Une tarte pleine de douceur!

Je déroule une pâte brisée, je fais cuire les épinards  que je laisse entiers, j'en obtiens 500g environ.
Dans une jatte, 3 oeufs, un fromage de chèvre frais mariné à l'huile d'olive (utilisé car près de la date de péremption) et 15 cl environ de crème d'amande, je mélange bien, un peu de sel et j'ajoute les épinards.
Je verse le tout sur ma pâte et au four 35mn à 180°.
Parfait!



Aussi belle que bonne!