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lundi 4 avril 2011

Velouté poireaux pommes de terre

Est-vraiment la peine d'en donner la recette?

Numéro 2 a été malade ce week end, (Numéro 2 est très fragile du ventre, comme Numéro un et Petite Princesse d'ailleurs, et maintenant que j'y pense, comme moi aussi!).
Bref, quand je lui ai demandé ce qu'il voulait manger hier soir, il m'a répondu : une soupe verte.

J'ai donc lavé et coupé en morceaux 4 poireaux, épluché et coupé en morceaux 3 pommes de terre.
J'ai largement recouvert d'eau, ajouté un petit cube de bouillon de légumes.
Cuisson 35 mn et j'ai mixé avec deux portions de kiri.

C'est tout doux, tout velouté, c'est parfait!
Soupe prise sur le vif avant d'être avalée par Numéro 2!

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