J'avais vu, goûté, adoré un dessert dans le même genre au restaurant, il fallait que je le refasse!
Au goût, ma recette est nettement moins sucrée et un peu moins onctueuse (grasse?) que l'original.
Dans une verrine (presque un bol pour moi, tellement je suis gourmande), je découpe deux demi-poires au sirop, je les recouvre de fromage blanc que j'ai légèrement sucré. Je recouvre le tout d'une couche de caramel liquide (le mien est au beurre salé) et pour le "joli" je parsème de petits grains de sucres colorés.
No comment!
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